烩羊脑
羊脑250克。香菇（鲜）15克、牛奶150克。料酒10克、味精2克、姜汁10克、鸡油25克、淀粉（玉米）20克、盐3克。 全文

高丽羊脑
羊脑100克。鸡蛋清120克、淀粉（玉米）40克、小麦面粉25克。花生油75克、椒盐15克、白砂糖50克。 全文

烩全样
羊脊髓40克、羊脑40克、羊眼40克、鸡皮40克、鸭肝40克。鱼肚25克、冬笋25克、菜花25克、油菜心25克、香菇（鲜）15克、牛奶150克。味精2克、料酒10克、姜汁10克、鸡油25克... 全文

焖脊髓脑
羊脊髓150克、羊脑150克。花生油40克、香油75克、料酒10克、酱油20克、味精2克、白砂糖10克、糖色5克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、八角2克、淀粉（玉米）15克。 全文

烩脊髓脑
羊脑100克、羊脊髓150克。牛奶150克。味精2克、姜汁10克、料酒10克、鸡油25克、淀粉（玉米）25克、盐2克。 全文