虾蓉蒸羊脑

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作者：佚名

材料

羊脑3个、蛋清液2个、虾仁30克、上海青300克、香葱10克。
盐5克、味精3克、鸡精3克、姜蓉2克、生粉10克、香油5克。[LaoYanHuo.com]

做法

1、将羊脑、虾仁斩碎，加入蛋清液及所有调味料，放铜盘内猛火蒸6分钟，扣于盘中；

2、上海青取菜心部分轻炒码在盘边；

3、把香葱切末，均匀撒在羊脑上，淋香油即成。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼努力奋斗发表于 2012/3/8 09:07 回复

看起来不错，还没做了

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我说两句: