蟹黄鱼面
净鱼肉、蟹黄、蟹肉、鸡清汤、色拉油、精盐、葱姜汁、湿淀粉。 全文

蟹黄拆烩鱼头
花鲢鱼约1500克、蟹黄、蟹肉60克、香菇片50克、笋片50克、火腿片50克、菜心、虾籽。食油、精盐、味精、绍酒、生粉、葱、姜。 全文

蟹肉金勾翅[图]
水发好的金勾翅、加工好的大蟹钳肉、蟹黄、白菜胆、上汤。 全文

鱼柳酥皮海鲜汤[图]
鱼柳（鱼背脊肉）250克、急冻蟹肉、带子各约10克）、龙虾1只、白菌忌廉汤1罐、蒜头2粒、食盐、胡椒粉少许、酥皮1张。 全文

海蟹糯米粥[视频]
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蟹黄虾盅[图]
虾仁200克、蟹肉300克、蟹黄30克。肥膘肉50克、菠菜15克、鸡蛋清50克。姜15克、淀粉（玉米）15克、香醋50克、黄酒20克、猪油（炼制）10克、鸡油10克、盐3克、各适量。 全文

蟹黄扒芦笋
罐头芦笋500克、生蟹黄100克、蟹肉100克、火腿末10克、精盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、胡椒粉2克、水淀粉10克、猪油30克、鸡油5克、味精2克、鸡汤适量。 全文

葫芦虾蟹
虾仁、熟蟹肉、净猪网油、鲜大虾、面包屑、鸡蛋、龙虾片、香菜、水发绿笋丝。 全文

蟹肉烩豆腐[图]
嫩豆腐200克、蟹肉60克、韭黄30克、金针菇30克、香菇细丝10克、香菜少许。料酒1小匙、盐、胡椒粉少许、橄榄油1小匙、淀粉2小匙、醋1大匙、香油1小匙。 全文

蟹烧海参
海参（水浸）、250克、蟹肉、100克、蟹黄、100克。冬笋、50克、香菇（鲜）、25克。香菜、5克、小葱、10克、姜、10克、酱油、20克、醋、10克、盐、5克、白砂糖、3克、黄酒、... 全文

炒虾蟹
大虾仁250克、蟹黄、蟹肉各100克、鸡蛋清30克、香菜末2克。熟大油700克（实耗约50克）、料酒25克、盐3克、味精5克、葱、姜末各10克、湿淀粉6克、胡椒粉1克、酱油少许。香醋... 全文

蟹肉烧豆腐
蟹肉100克、豆腐150克、淀粉5克、植物油10克、葱花、姜片各3克、精盐5克、酱油10克、料酒适量。 全文