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蟹肉菜谱

芙蓉鲜蟹腿
蟹肉200克。豌豆20克、玉兰片20克、鸡蛋清60克。黄酒3克、盐2克、味精2克、猪油(炼制)40克、淀粉(豌豆)8克。 全文
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软蟳粥图片
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水晶蟹粉卷
梭子蟹蟹肉30克。白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克。盐、白醋、糖、青柠汁(酸甜汁)。 全文
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炸馏鲜蟹腿
蟹肉200克。鸡蛋50克。白砂糖15克、香油10克、大豆油30克、淀粉(玉米)20克、盐5克、小葱10克、味精2克、姜10克、醋10克、大蒜(白皮)10克、黄酒15克。 全文
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蟹酿橙图片
蟹酿橙[图]
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、净荸荠25克、精盐3克、白酒5克、鲜橙10粒、猪肥膘肉25克、姜5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文
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溜蟹黄
蟹黄200克。植物油40克、醋15克、料酒10克、味精5克、盐2克、淀粉(玉米)5克、大葱3克、姜8克。 全文
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芙蓉蟹黄图片
芙蓉蟹黄[图]
蟹黄250克。鸡蛋清80克、香菜20克。淀粉(豌豆)15克、盐2克、料酒15克、胡椒粉2克、味精2克、醋2克、白砂糖15克、大葱10克、姜10克、花生油20克、大葱10克、姜10克、花生... 全文
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蟹镶橙图片
蟹镶橙[图]
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克、精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文
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蟹黄白菜图片
蟹黄白菜[图]
白菜、750克、蟹黄、100克。小麦面粉、25克、盐、5克、味精、1克、猪油(炼制)、25克、植物油、50克、各适量。 全文
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鲜豆腐皮炒青蟹肉
新鲜水豆腐皮(2张)、净蟹肉(200克)、鸡汤(1小碗)、精盐(12、5克)、菱粉(2汤匙)、鸡油(2汤匙)、黄酒(少许)。 全文
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椒油蟹黄小白菜
小白菜、300克、蟹黄、150克。胡麻油、10克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。 全文
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三珍蟹黄羹
冬笋、100克、香菇(鲜)、75克、油菜心、75克、蟹黄、100克。火腿、30克、香菜、15克。胡椒粉、1克、胡麻油、10克、盐、3克、味精、1克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。 全文
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