清汤蟹丸[视频]
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姜汁炝虾仁
虾仁300克。鸡蛋清25克。白胡椒2克、盐2克、味精2克、香油15克、芡粉10克、姜50克。 全文

三片敲虾
河虾、500克。火腿、40克、鸡胸脯肉、40克、香菇（鲜）、50克、小白菜、50克。黄酒、15克、盐、6克、味精、3克、淀粉（蚕豆）、10克、各适量。 全文

三味灯笼虾
大角虾10只（每只重60克）、中虾仁250克、尖椒8克、洋葱5克、生油2500克（实耗150克）、葱花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖（冰片糖）、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香... 全文

川烧阶梯虾[图]
明虾。哈密瓜、黄瓜、山楂糕、彩椒末、法香、葱、姜、蒜。盐、白糖、番茄酱、麻辣酱。 全文

仙茅虾
仙茅20克、大虾250克、生姜2片、盐少许。 全文

蛋奶虾球
明虾、400克、牛奶、250克。鸡蛋清、125克。盐、5克、味精、3克、淀粉（蚕豆）、13克、小葱、5克、黄酒、15克、姜、5克、色拉油、60克、各适量。 全文

海鲜白玉羹
豆腐（南）200克。虾仁30克、鱿鱼（鲜）30克、海参30克、鸡蛋60克、韭黄15克。胡椒粉1克、盐2克、味精1克、香油2克、淀粉（玉米）10克。 全文

鸡丝虾仁龙凤
鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨。鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。 全文

湘汁四味明虾
明虾、300克、生菜、300克。醋、30克、番茄酱、30克、色拉酱、30克、芥末、30克、盐、5克、料酒、10克、姜、3克、各适量。 全文

虾球香面[图]
中虾8只、荷兰豆30克、韭黄（切段）8条、草菇（开边）8个、姜2片、蒜头（切片）1粒、面饼1个、、腌料（虾）：盐及生粉各1/2茶匙、麻油及胡椒粉少许、、汁料：清鸡汤1/3杯... 全文

香油龙凤腿
嫩鸡肉200克、上浆虾仁50克、猪腿肉100克、熟火腿15克、猪网油400克、水发香菇15克、荸荠20克、青豆20克、鸡蛋2个、葱花10克、姜末1克、绍酒10克、精盐2克、味精1克、辣酱... 全文