鲜椒茶油牛蛙[图]
牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜。生粉、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油。 全文

干煸田鸡腿[图]
鲜田鸡腿500克、姜50克、干辣椒40克、花椒至少25克、香葱5克、食用油500克（实耗40克）、料酒10克、盐10克、味精5克、香油少许。 全文

椒香牛蛙煲[图]
牛蛙两只（毛重约500g）、洋葱半个、香菜一小把、小红辣椒、杭椒、大蒜、姜、葱、麻椒（或者花椒）。 全文

蒜子烧牛蛙[图]
牛蛙2只、大葱、蒜坨、青/红椒、生姜。盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、豆瓣酱、海鲜酱、醋。 全文

红烧豆豉田鸡[图解]
田鸡、红辣椒、姜蒜、葱白、红葱头、豆豉。 全文

汤泡牛蛙扣[图]
牛蛙扣（即牛蛙胃）250克、芫荽50克、生姜3片、葱1条。 全文

宫保牛蛙[图解]
牛蛙、木耳、酱油（老抽）、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米。 全文

冬瓜炆田鸡
冬瓜750克、田鸡400克、蒜茸5克、姜粒5克、葱25克、味精5克、精盐5克、生粉10克、胡椒粉1克、生油75克。 全文

泡姜馋嘴蛙[图]
牛蛙1000克、泡姜片20克。盐、料酒、淀粉、大蒜、大葱、泡椒、尖椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、红油。 全文

干锅牛蛙[图解]
牛蛙腿1000克、郫县豆瓣2汤勺、花椒少许、八角1枚、姜末1大勺、朝天椒10个、羊角椒1个、香葱1/4个、竹笋2节、白糖少许、橄榄油2汤勺。 全文

湖南辣子田鸡[图]
田鸡肉350克（去头去腿后的重量）。料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜30克、大蒜30克。 全文

避风塘金蒜牛蛙[图]
牛蛙6只。蒜瓣250克、姜10克、葱花少许、面包糠、生粉少许、干红椒丝5克、色拉油1000克（约耗80克）、盐5克、料酒5克、味精2克。 全文