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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
虾胶蟹肉酿尖椒[图]
虾仁、蟹肉(用现成的速冻蟹肉,或者是蒸了蟹取肉)、尖椒、胡萝卜丁、葱姜末、生粉。盐、鸡精、胡椒粉。
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花蚧煮银丝
花蚧200克、水发粉丝300克、姜、葱各10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、清汤适量。
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蟹肉蟹黄扒芥兰[视频]
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芦笋烩蟹肉
蟹肉、200克、芦笋、100克。香菇(鲜)、50克、香菜、15克。胡麻油、15克、盐、2克、胡椒粉、1克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。
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蓝花炒蟹
螃蟹700克、西蓝花150克、葱、姜各20克、料酒15克、精盐2克、白糖15克、湿淀粉10克、油30克、汤25克。
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蟹钳三鲜锅[图]
蟹钳50克、虾仁150克、豆腐200克、胡萝卜100克。胡椒粉、蔬之鲜、料酒、小葱、姜片、盐。
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蒜子河蟹[图解]
河蟹500克、大蒜150克。盐1/2茶匙、料酒1汤匙、香菜叶适量。
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姜汁活蟹[图]
活蟹2只(约750克)、姜末50克。香醋、香油备适量。
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螃蟹炒年糕[图]
螃蟹、年糕、姜片、小葱段、淀粉、油盐。
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啤酒灼大闸蟹
大闸蟹、啤酒。
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鲜香炒全蟹
鲜蟹750克。菠菜50克、干粉芡20克、蒜苗25克、姜米1克、大油100克、盐水10克、味精1克、料酒10克、醋1克、毛汤100克。
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西红柿煮蟹
蟹500克、西红柿200克。植物油30克、精盐6克、味精5克、糖5克、料酒5克、番茄沙司10克、鲜汤500克。
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