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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
咖喱年糕蟹[图]
活梭子蟹、年糕、葱姜、料酒、面粉、咖喱块。
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花雕醉蒸大闸蟹[图]
阳澄湖大闸蟹4只、花雕半瓶、花椒几颗、老姜一块、盐。香醋小半碗、白糖2小勺、老姜1小块。
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珍菇鱼虾蟹海鲜浓汤[图]
蟹4小块、鱼头、虾、秀珍菇、小番茄、香葱。油、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍兴酒、生粉、少许生抽。
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姜丝肉蟹[图]
螃蟹750克。葱丝5克、姜丝20克、干淀粉10克。红辣椒香油各1克、精盐味精各3克、汤150克、料酒15克、熟猪油750克。
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微波红烧螃蟹[图]
螃蟹、姜、蒜、葱。食盐、酱油、老酒、食油、味精。
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雪里藏珍[图]
鸡蛋清、150克、蟹肉、100克、虾仁、100克、火腿、50克。香菜、20克。淀粉(玉米)、10克、味精、5克、盐、10克、香油、5克、花生油、30克、各适量。
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清蒸蟹块
海蟹、1200克。姜汁、600克、各适量。
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清蒸肉蟹[图]
螃蟹180克。大葱3克、黄酒25克、盐5克、味精3克、醋10克、姜3克。
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西红柿炖活蟹
海蟹、1200克、番茄、500克。香菜、50克。大葱、50克、姜、50克、料酒、15克、盐、5克、味精、2克、植物油、30克、胡椒粉、2克、各适量。
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石锅粉丝螃蟹煲[图]
螃蟹、粉丝、香菇、红辣椒、蒜、葱、姜。
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螃蟹烧魔芋[图]
螃蟹、魔芋、美极酱油、花椒、大料、葱、姜、鱼露、醋。
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大闸蟹炒年糕[图解]
大闸蟹、年糕、胡萝卜、青椒、白菜、姜、蒜、葱、食用油、少许花雕酒、少量清水、生抽、少许盐。
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