瓤鸳鸯蟹
螃蟹、150克、猪肉（肥）、100克、猪肉（瘦）、100克、虾仁、180克。鸡蛋清、60克、鸡蛋黄、50克、青豆、30克。姜、10克、大葱、15克、盐、5克、味精、5克、胡椒粉、3克、... 全文

蟹黄盒子
海蟹、400克。猪油（炼制）、80克、盐、5克、味精、2克、料酒、50克、大葱、15克、姜、15克、香油、15克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、15克、各适量。 全文

酿蒸蟹斗
海蟹、1000克、虾仁、150克、香菇（鲜）、150克、荸荠、100克、猪肉（肥）、100克。火腿、25克、辣椒（青、尖）、15克、红辣椒、10克。大葱、25克、姜、25克、鸡蛋清、150... 全文

芙蓉炒活蟹
海蟹、1200克。香菜、50克。鸡蛋清、120克、大葱、50克、姜、50克、盐、4克、味精、2克、料酒、10克、植物油、50克、淀粉（豌豆）、10克、辣椒油、10克、小麦面粉、20克、... 全文

煎烹连壳蟹
海蟹、750克。香菜、100克。小麦面粉、50克、猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、5克、酱油、15克、醋、10克、味精、2克、大葱、15克、淀粉（豌豆）、5克、香油、15克... 全文

蒸芙蓉大蟹
海蟹、1000克。鸡蛋、380克。盐、4克、胡椒粉、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、胡麻油、10克、姜、10克、各适量。 全文

瓤如意蟹
螃蟹、200克、猪肉（瘦）、150克、猪肉（肥）、50克、虾仁、100克。鸡蛋清、50克、火腿、20克、香菜、20克。味精、10克、盐、10克、姜、10克、猪油（炼制）、15克、醋、10... 全文