家乡芝士蛋糕[图]
馅皮：面粉225克、发粉10克、砂糖50克、牛油150克、水75克。填充料：利确达芝士500克、雪利忌廉100克、砂糖125克、面粉50克、厚忌廉35克、酸忌廉300亳升、蛋黄6个、蛋白6... 全文

雪片油菜
鸡蛋清200克、油菜200克。花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绐酒。 全文

韭菜虾仁蛋[图]
韭菜100克、鲜虾仁30克、鸡蛋2个、盐适量。 全文

醋煮鸡蛋[图]
鸡蛋2-3个、米醋100-200克。 全文

铁扒仔鸡[图]
嫩鸡!只200克、鸡蛋1个、西红柿150克、茄汁50克。糖、醋各2汤匙、淀粉1、5汤匙、生抽、料酒各0、5汤匙、姜1块、葱5段、精盐3茶匙、味精1茶匙、花生油1000克。 全文

翡翠金钱蛋[图]
油菜、鸡蛋。 全文

凤凰蛋
鸡蛋350克。猪肉（瘦）45克、鸡蛋清50克、淀粉（蚕豆）10克。小葱5克、姜3克、盐3克、酱油10克、味精2克、黄酒15克、植物油30克。 全文

鲜虾团
去壳虾肉（300克）、鸡蛋（5粒）、面粉（100克）、胡椒粉（1平茶匙）、盐（半茶匙）、糖（1茶匙）、食油（1大汤碗）。 全文

竹荪芙蓉蛋汤
鸡蛋5、只、水发竹荪30、克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油、素清汤。 全文

酥炸牛柳[图]
洗净牛柳500克、鸡蛋100克、食粉4克、生姜1块、大葱1棵、白糖、味精、淮盐、急汁各3茶匙、酱油、绍酒各0、5汤匙、干淀粉5汤匙、花生油1500克。 全文

烤蛋[图]
鸡蛋6个、铝箔碟6个、黑胡椒盐适量、沙拉油适量。 全文

木瓜牛奶蒸鸡蛋[图]
新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶。 全文