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甲鱼菜谱
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龟羊汤[图]
净羊肉500克、净龟肉500克、党参10克、枸杞子10克、附片10克、当归10克、冰糖15克、绍酒50克、葱结15克、姜片10克、胡椒粉0、5克、味精1克、精盐4克、熟猪油75克。
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虫草龟蛇汤
乌龟、300克、蛇肉、300克。冬虫夏草、5克。盐、8克、味精、2克、鸡精、2克、胡椒、2克、各适量。
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清蒸鹰龟[图]
乌龟500克、火腿25克。黄酒10克、冰糖10克、姜10克、盐10克、鸡油10克、各适量。
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大蒜裙边
鲜元鱼裙边500克、猪五花肉500克、光油鸡半只(约150克左右)。
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砂锅炖甲鱼
甲鱼1000克、母鸡1000克。火腿25克、冬笋25克、油菜心25克。姜10克、黄酒10克、味精3克、盐5克、胡椒粉2克、小葱10克。
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水鱼火锅[图]
甲鱼1只、大白菜、冬瓜、白萝卜各100克。精制油10克、味精10克、鸡精20克、葱5克、姜5克、胡椒粉5克、料酒20克、大枣10粒、枸杞子20粒、白开水3000克。
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沛公狗肉
狗肉750克、甲鱼350克。精盐12克、白糖20克、绍酒35克、卤汁250克、八角3克、花椒5克、葱姜各25克。
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秘制国药中华鳖[图]
中华鳖、党参、红枣、枸杞、沙参、玉竹。姜片。
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红烧甲鱼[视频]
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龟蛇大补汤[图]
山龟1只(重约2000克)、花蛇1条(重约750克)、猪瘦肉100克、北芪10克、党参10克、上汤1200克、姜3片、葱3条、味精、精盐、米酒适量。
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口味水鱼
水鱼1只(约750克)、鲜朝天椒100克。茶油50克、味精6克、鸡精4克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱10克、酱油4克、啤酒30克、小米辣椒20克、姜5克、蒜子20克、紫苏10克、胡椒粉5...
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青椒炒水鱼
水鱼1条(约500克)、尖青椒100克。茶油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、美极鲜酱油5克、啤酒30克、蒜子20克、整干椒20克、香油5克、鲜汤100克。
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