老烟火
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黄豆菜谱
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杂粮刀切馒头[图]
豆渣、玉米面粉、小麦面粉、鸡蛋、糖、酵母。
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黄豆糕[图]
黄豆粉220克、麦芽糖100克、热水50克、白糖20克、麻油20克。75克月饼模(6块)。
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内酯豆腐[图解]
黄豆、清水(黄豆与清水的比例约为1:10)、内酯(内酯与豆浆的比例为500:1.25,即500毫升豆浆放1.25克内酯)。
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眉豆黄豆煲黄骨鱼汤[图]
黄骨鱼2条、眉豆40g、黄豆40g、猪瘦肉100g。盐、姜、食用油、清水、陈皮适量。
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黄豆焖肋骨[图]
猪肋软骨1盒、黄豆1小杯、鹌鹑蛋(15枚左右)、独蒜4粒、生姜1小块、鸡蛋1只。盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粒、自制混合豉汁料、高汤适量、冰糖3-4小粒。
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桃仁黑芝麻枸杞豆浆[图]
黄豆、核桃仁、芝麻、枸杞。
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米香豆浆[图解]
黄豆一杯、圆珍珠米半杯、白砂糖适量(最好用冰糖)。
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金牌甜豆浆[图解]
干黄豆30G、枸杞10G、蜂蜜10Ml、大块冰糖若干、纯净水700ML。此道菜价格0.3元,供2人饮用永和豆浆多少钱,永和的有自制的纯度高吗?
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果味豆浆布丁[图解]
黄豆3大勺、黑豆1大勺、花生1大勺、枸杞子1小勺(选用)、冰糖适量、蜂蜜适量、水1升、吉利丁片3片、果汁200ML。
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青椒小炒肉[图解]
蛋白肉250克、辣椒2个、葱姜蒜末少许、糖1茶勺、盐少许、生抽1茶勺、老抽1/2茶勺、酱油膏1茶勺(没有也可不用)、胡麻油或香油少许、高汤250克、花生油1汤勺。
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香橙布丁玉米豆浆[图解]
黄豆、玉米、香橙布丁、糖。布丁:朱师傅香滑布丁粉50克、水200克、橙汁50克、蛋黄一个、糖20克。
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黄豆焖猪蹄[图解]
猪蹄、黄豆、生姜、干尖椒、桂皮一片、八角三四个、一小勺老抽、一大勺豆瓣酱、鸡精。
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