老烟火
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蛤蜊菜谱
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鲍鱼
海鲜炒米粉[图]
米粉干一块、新鲜小鱿鱼3-5只、蛤蜊10个、胡萝卜一小段、芹菜少许(一人份)。
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剁椒粉丝蒸蛤蜊[图]
蛤蜊500克、粉丝一小把、剁椒少许、葱、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油、植物油。
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奶油蘑菇鲜蛤汤[图]
花蛤。蘑菇、洋葱、西芹、胡萝卜。盐、白糖、黄油、胡椒、葡萄酒、奶油。
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文蛤虾仁豆腐汤[图]
文蛤、豆腐、虾仁、生姜、盐。
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酒蒸蛤蜊[图]
蛤蜊500克、清酒100克、葱姜蒜适量、干辣椒3-4个、黄油10克、生抽适量。
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7个
蛤蜊海带豆腐汤[图]
海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。
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日式味增汤[图解]
豆腐100克、味增2汤勺、鱼干少许、鲜虾2只、蛤蜊100克、裙带菜少许、蘑菇少许、香葱少许、水700毫升。
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芦笋蛤蜊饭[图]
芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯。红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙。
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苦瓜炖蛤[图]
苦瓜25克、文蛤500克、料酒、精盐、蒜、姜汁、白糖、香油、食油各适量。
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蒜茸蒸文蛤[图]
大文蛤10只。蒜茸5克、精盐1、5克、生粉2、5克、熟油5克。
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萝卜丝鲜鱼汤[图]
鲜鱼1条、白萝卜400克、蛤蜊300克、小葱2根、姜片2片、香菜末少许。料酒1大匙、盐、胡椒粉、适量。
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酱爆蛤蜊[图]
蛤蜊、葱、姜、陴县豆瓣酱、香菜、糖、鸡粉。
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