老烟火
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蛤蜊菜谱
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烙蛤蜊[图]
大个蛤蜊800克、大蒜5-6瓣、意芹叶(没有可以用普通芹菜叶)2-3枝,土豆2只、橄榄油(也可以用黄油)50克,牛奶或淡奶油2大匙、盐、胡椒粉适量。
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烤花蛤[图]
花蛤500克、红葱头或小洋葱20克。迷迭香5克、海盐5克、黑胡椒粉15克、白砂糖15克、食用油10克、生抽10克、生粉15克。
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海鲜豆腐南瓜炖[图]
南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐。
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山药蛤仔排骨汤
排骨、蛤仔、山药、枸杞子、姜丝。
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海鲜乌冬面[图解]
鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、蟹棒、香菜、袋装乌冬面。油、盐、香油。
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香辣海鲜锅[图]
虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g、香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个。海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。
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韩式红蛤蜊[图]
干红蛤蜊30个、牛肉50g。葱1棵、蒜2块、生姜1头、淀粉1大勺、香油1大勺、松子粉1大勺、水1杯。佐料酱:酱油4大勺、白糖2大勺、胡椒面0、25小。
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烀面蛤[图]
蛤蜊、可调个味汁儿蘸食。
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丝瓜炒花蛤[图]
丝瓜一根、姜几片、油豆腐数个、花蛤200G、香菜、葱1扎、油、麻油、鸡精、料酒。
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海鲜砂锅豆腐[图]
花蛤蜊、海虾、卤水豆腐、青菜、蟹味菇、小葱、香菜。
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蛤仔猪肚汤[图]
蛤仔20粒、猪肚1/2个、鲜香菇6朵、荷兰豆50克。
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海鲜汤[图]
蛤蜊、大虾、豆腐、黄豆芽、西葫芦、黑木耳、葱花。
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