老烟火
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鲍鱼菜谱
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鲍鱼
鲍鱼土鸡汤[图]
土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。
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珍珠鲍鱼[图]
鲍鱼罐头1听(重约150克)、鹌鹑蛋10个、鸡脯肉150克、葱油10克、香菇、红绿柿椒各25克、料酒12克、姜10克、葱10克、鸡蛋清2个、味精4克、盐、高汤、水电分、油适量。
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红烧鲍鱼[视频]
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东瀛冰鲍
澳洲鲜活鲍鱼1只(约500克)、萝卜丝100克、紫苏叶5张。万字酱油50克、日芥末10克、冻鲍汁50克。
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胶东大鲍翅
鱼翅(干)、1000克、鲍鱼、1000克。酱油、15克、盐、5克、胡椒粉、2克、葱油、10克、胡麻油、10克、淀粉(豌豆)、10克、植物油、10克、料酒、20克、各适量。
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鲍鱼炖水蛋
鸡蛋2只、珍珠鲍6头。
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豉汁蒸小鲍鱼[图]
小鲍鱼(活)、豆豉、葱、姜、蒜、盐、糖。
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鲍鱼香菇鸡汤
碎鲍鱼片、老鸡半只、或用竹丝鸡也可、香菇数朵、姜少许、盐少许。
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鲍参翅肚羹[图]
鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量。盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。
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3篇
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佛跳墙2[图]
五头鲍1个、海参2个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、花胶2条、中型干贝3-4粒、火腿1块约15克(以上食材全是发制过的)、浓汤(一人份)。鸡粉、胡椒粉、鸡汁、姜汁、绍...
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荠菜龙虾鲍鱼粥[图]
荠菜8克、大米粥200克、龙虾头1个、鲍鱼1个。盐1克、味精2克、鸡粉4克、葱油10克、浓汤20克、色拉油30克。
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1篇
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蚝油大鲍片
干岩城鲍鱼(550克)、嫩高笋头(15棵)、蹄膀(1只)、白糖(少许)、黄酒(325克)、酱油(少许)、蚝油(2匙)。
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