老烟火
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中耳炎菜谱
黄瓜味葱油面[图]
黄瓜、新鲜面条、白芝麻、生抽、盐、黑胡椒、自制葱油、辣酱。
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丝瓜肉片香菇汤[图]
丝瓜、小香菇、猪肉、大葱。
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清蒸手撕茄子[图]
茄子3根、蒜2片、坛坛乡剁椒1勺、李锦记精选生抽1小勺、色拉油1小勺、糖、盐、鸡精少许。
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啤酒吮指螺蛳[图]
螺蛳、姜蒜、豆瓣酱、香叶、干辣椒、花椒、八角、料酒、啤酒、盐。
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丝瓜鲜肉水煎包[图]
面团(约8个):中筋面粉250克、水135克、即溶酵母3克(1/2小匙+1/4小匙)、细砂糖10克。内馅:猪肉馅(2:8或3:7)、丝瓜一根。调味料:生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油...
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焗肉末茄子[图]
长茄子两根、肉末100克、白菜少许(不必加,我用的做藕合用的肉馅,里面有白菜)、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油、马苏里拉奶酪、葱姜末(加入到肉馅中)。
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蒜泥脆黄瓜[图]
黄瓜两根、蒜7颗、糖15克、盐。
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蒜香开洋蒸丝瓜[图]
丝瓜(一大长根)、大蒜半头、虾米(开洋,适量)。盐、味精、白糖、淀粉、香油。
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丝瓜酿虾丸[图]
鲜虾、丝瓜、姜末、盐、鸡精、玉米淀粉、鱼仔酱。
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荠菜豆腐羹[图解]
荠菜、腿肉、豆腐。盐、花雕酒、淀粉、水淀粉、芝麻油。
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茄子大肉包[图]
面粉1000克、温水500克左右(30-40度)、酵母7克左右、糖一小勺、盐3克。馅:猪肉、甜酱、油、茄子、海米、蒜两瓣、姜、盐、鸡粉。
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海胆番茄意面[图]
番茄1个、海胆适量、橄榄油适量、白葡萄酒1杯、宽意面1人份、罗勒叶1片、干酪少许。
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