老烟火
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中耳炎菜谱
啤酒吮指螺蛳[图]
螺蛳、姜蒜、豆瓣酱、香叶、干辣椒、花椒、八角、料酒、啤酒、盐。
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茄子大肉包[图]
面粉1000克、温水500克左右(30-40度)、酵母7克左右、糖一小勺、盐3克。馅:猪肉、甜酱、油、茄子、海米、蒜两瓣、姜、盐、鸡粉。
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海胆番茄意面[图]
番茄1个、海胆适量、橄榄油适量、白葡萄酒1杯、宽意面1人份、罗勒叶1片、干酪少许。
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五花肉拌茄子[图]
五花肉薄片100克、细茄子500克、豆瓣酱1/2茶匙、沙拉油1茶匙。
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蒜泥炒小黄瓜[图]
小黄瓜、蒜泥各适量。色拉油、盐、鸡精、各少许。
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肉皮炒芹菜[图解]
猪肉皮250克、芹菜100克、香干100克、葱姜、红美人椒各少许。盐4克、糖2克、胡椒粉1克、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精4克、料酒1茶匙、淀粉、白酒1茶匙、花椒10粒、八角2个...
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黄瓜小煎饼[图]
小黄瓜2个、鸡蛋2个、面粉3勺、油1勺、葱少许。
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双椒手掰茄子[图]
茄子2个、洋葱20克、大蒜8-10瓣、小葱2根、红剁椒随意、泡小米辣20个左右。植物油300克(实耗少量)、猪油1大勺、花雕酒2大勺、糖1大勺、李锦记头抽2大勺、李锦记海鲜酱2...
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油煎茄子[图]
长茄子2只、面粉、水、蛋、盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油(2人份)。
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茄子焖饭[图]
米饭、长条茄子、肉丁、料酒、盐、鸡精。
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焗肉末茄子[图]
长茄子两根、肉末100克、白菜少许(不必加,我用的做藕合用的肉馅,里面有白菜)、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油、马苏里拉奶酪、葱姜末(加入到肉馅中)。
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麻汁蒜泥茄子[图]
茄子、木耳、麻酱、蒜泥适量、香油、盐、少量醋、味精。
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