老烟火
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哮喘菜谱
红枣银杏炖雪耳[图]
红枣8颗、银杏12颗、银耳25克。冰糖、水各适量。
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桂花杏仁豆腐[图]
杏仁露一罐、吉利丁片两片、糖桂花适量。
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赤小豆鲫鱼汤[图]
鲫鱼1条、赤小豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。
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桂圆红枣固元膏[图]
阿胶250克、红枣250克、黑芝麻250克、桂圆肉50克、枸杞100克、黄酒250克。成品约1000克。
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东北大乱炖[图]
小南瓜一个、土豆两个、胡萝卜一根、蒜、茄子、糯玉米粒、元葱半个、西红柿两个。酱油、耗油、白糖、盐、料酒。
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肉馅蒸丝瓜[图解]
嫩丝瓜300g、粉丝80g、猪肉馅50g、青红椒各半个、香葱1根、盐1茶匙(5g)、生抽1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、蚝油、白砂糖各1茶匙(5ml)。
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王氏熟梨[图]
梨5个、红豆约100克、大枣5粒、川贝母(约3-5克)、白芷(约9片、10克)、冰糖、桂花糖。
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虫草花汽锅排骨[图]
虫草花一把(我没称重,三四十克吧,喜欢可以多放点)、肋排500克、姜片3片。
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香酥鲫鱼[图]
江鲫鱼、葱、姜、花椒、大料、白糖、醋、料酒、盐、干红辣椒。
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可可杏仁饼干[图]
低筋面粉245克、黄油120克、绵白糖55克、杏仁切片35克、可可粉8克、中等鸡蛋1个(这款饼干已经很不甜了,做的时候不用再减糖的量了)。
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2个
罗勒盐水煮文蛤[图]
文蛤、罗勒、油、盐。
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生腌北极虾[图]
野生北极虾(生)250克。高度白酒2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(30ml)、姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)、香油1茶匙(5ml)。
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