老烟火
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痛风菜谱
玉米葡萄干玛芬[图]
鸡蛋2个、红糖50克、黄油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、低粉100克、玉米面粉100克、泡打粉2克、葡萄干60克。
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法式海绵蛋糕[图]
鸡蛋(6个)、低筋面粉200克、细砂糖120克、植物油50克。
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欧式牛奶土司[图]
牛奶180ML、黄油30克、鸡蛋一个、糖50克、高粉360克、盐3克、即发酵母4克。
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吉祥玉兔奶黄包[图]
奶黄包子皮:中粉250克(普通面粉即可)、酵母粉1茶匙、糖10克、温水25ML、牛奶(或水)100ML。奶黄馅:黄油35克(没有就换色拉油)、鸡蛋2个、澄粉35克、奶粉40克、牛奶...
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全麦芝麻包[图]
高粉140g、全麦粉60g、干酵母2、5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g。表面装饰:白芝麻适量。
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橙香老式面包[图]
酵头:高筋面粉150g、低筋面粉65g、细砂糖17g、即发干酵母4g、水165g。主面团:高筋面粉150g、低筋面粉65g、细砂糖67g、盐5g、奶粉17g、橙皮橙汁80g、黄油50g。表面装饰:...
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椰蓉酥饼[图]
低筋面粉100克、黄油85克、椰蓉60克、糖粉60克、鸡蛋液20克、泡打粉1克(数量16个)。
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花式小面包[图]
高筋粉280g、奶粉12G、水160G、白砂糖60G、食盐3G、鸡蛋液25G、橄榄油30G(其实用黄油会更合适,但是我早上起来的太早忘记软化黄油,所以采用了橄榄油)。
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豆沙吐司面包[图]
高筋面粉260克、酵母3克、白糖35克、盐2克、鸡蛋液30克、牛奶60克、淡奶油60克、黄油25克、豆沙适量。
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提子奶酪麦芬[图]
奶油奶酪120克、细砂糖100克、鸡蛋2个、低筋面粉200克、泡打粉5克、植物油70克、融化黄油80克、牛奶120克、提子干70克(以上份量做12个,模具单杯直径7.5厘米,高3厘米)...
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蒸饽饽[图解]
面粉(我做馒头包子比较喜欢用中筋粉,从健康考虑中筋粉没有那么精细,不要特意的为了馒头的白,而用高筋粉,自己吃感觉没有必要)。
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红薯夹心吐司[图]
高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3、5g、无盐黄油30g、煮熟的红薯2个、黄油少许。
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