老烟火
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精神病菜谱
烧豆腐[图解]
豆腐。葱姜蒜、老抽、盐、鸡精。
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辣味豆腐干[图]
豆腐干、干辣椒、盐、鸡精。
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鸡蛋炒苦瓜[图]
苦瓜250克、鸡蛋2个。油50克、盐10克、葱姜末各适量。
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九转豆腐[图解]
豆腐、冬笋、猪肉。葱姜蒜、海米、料酒、酱油、盐、糖、鸡精。
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卤水鸽[图]
鸽子、生姜、大葱、小葱、卤煮香辛料(八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等)。老抽、生抽、冰糖、盐。
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萝卜香菇豆腐包[图]
面粉、开水。馅料:青萝卜、盐、香菇、豆腐、花生碎、料酒、蚝油、葱花、花椒面、香油、鸡蛋。
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老卤猪心[图]
猪心一个、盐、老卤少许、葱姜、大料、八角、茴香、白芷等少许。
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酿苦瓜2[图]
苦瓜、肉糜、鸡蛋。油、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉。
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全福豆腐[图解]
油菜心、豆腐、香菇、冬笋。盐、老抽、鸡精、糖、水淀粉、葱蒜。
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棒茬子红薯粥[图]
红薯2个、玉米渣1杯、水适量、枫糖少许。
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苦瓜方便面[图]
干拌方便面、苦瓜、奶酪。
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广式杂卤[图]
鸭爪350克、鸭翅500克、鸽肾300克、点卤豆腐(或普宁豆腐)2块。焯水:姜1块、米酒1汤匙。卤汁:卤水汁230克(广东品牌,超市有售)、水900克、米酒3汤匙、老抽2汤匙、盐1...
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