菠菜煮猪肝[图]
猪肝150克、菠菜250克。味精1克、盐2克。 全文

山药炒猪肝[图]
山药300克。莴笋150克、猪肝200克。盐8克、味精2克、淀粉（玉米）10克。 全文

葵花鸭子[图]
鸭2500克。青椒300克、平菇100克、火腿50克、冬笋30克、胡萝卜50克。猪油（炼制）25克、小葱25克、淀粉（蚕豆）10克、姜15克、味精2克、料酒30克、盐10克。 全文

柴把鸭子[图]
北京填鸭1500克。冬笋300克、香菇（干）50克、火腿500克、淀粉（蚕豆）10克、油菜薹75克。酱油15克、白砂糖15克、黄酒25克、盐8克、鸡油15克。 全文

黄瓜炒猪肝[图]
黄瓜200克、猪肝150克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克。料酒2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、淀粉2茶匙（10克）。 全文

青椒炒腐竹[图]
腐竹、青椒。适量油、花椒、少许盐、水。 全文

菠菜炒猪肝[图]
菠菜300克。猪肝75克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、白砂糖5克、醋2克、大葱8克、姜8克、大蒜（白皮）8克、淀粉（豌豆）10克、花生油40克、胡麻油10克。 全文

三杯鸭[图]
鸭边腿肉三支、九层塔适量。米酒、麻油、酱油、生姜、蒜、雕花酒。 全文

焦熘豆腐丸子[图]
肉馅、老豆腐、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、姜粉、五香粉、料酒、香醋、油盐。 全文

土匪猪肝[图]
猪肝一块、五花肉一块、豆瓣酱一点、八角、胡椒粉、白酒、新鲜红尖椒、青蒜、大蒜瓣、生姜、花椒。 全文

炝猪肝[图]
猪肝、200克。冬笋、25克、黄瓜、25克。盐、3克、味精、1克、胡麻油、5克、姜、2克、各适量。 全文

木耳猪肝[图]
猪肝3两、水发木耳1两、料酒1钱、花椒油5钱、植物油半斤（实耗7钱）、精盐3分、酱油1钱、湿淀粉2钱、醋1钱、葱、姜、蒜、盐各少许。 全文