老烟火
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脚气菜谱
皮蛋瘦肉粥2[图]
大米150克、瘦肉100克、松花蛋2个。大米腌料:色拉油10克、盐3克。肉腌料:生抽10克、料酒少许、盐2克。其它:绿葱花1大勺(不喜欢的可以不放)、生姜2片、少许胡椒粉。
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辣版子姜烧鸭[图]
番鸭、子姜、辣椒面、青笋、蒜段、芹菜、花椒、白芝麻。
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紫苏鸭[图]
鸭肉、姜、蒜、紫苏、辣椒。油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。
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无花果红萝卜瘦肉汤[图]
干无花果4-6颗、红萝卜一根、瘦肉200-300克。
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茅台黄焖鸭[图]
鸭子半只、青椒100克、红椒100克、青蒜100克、茅台酒40克。蒜、姜、生抽、蚝油、糖。
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炒饽饽[图]
玉米饽饽一个、虾仁、黄瓜、辣白菜、鸡蛋。盐、孜然粉。
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茄子炸酱面[图]
猪肉末、茄子、黄瓜、胡萝卜、大蒜、六月鲜豆瓣酱、老抽、白糖、面条。
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豆沙茄排[图]
茄子280克、豆沙馅适量、炉果130克、鸡蛋100克、油适量。
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猪骨胡萝卜玉米汤[图]
猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈)、胡萝卜1根、玉米1根、姜2片。
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甜皮鸭[图解]
鸭子半只(大概800克)、生姜、高度白酒、五香粉、盐、白糖25克、麦芽糖20克、卤水。
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1篇
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豆沙包[图]
面皮:普通面粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通面粉50g。馅料:红豆馅适量。
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蒜蓉拌茄子[图]
茄子四根、大蒜、尖椒、香油、酱油、盐。
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