手捏菜炒毛豆[图]
青菜、毛豆、秀珍菇、干辣椒。精制油、清水40克、少许素易鲜（代替味精）、少许香油。 全文

鱼骨豆腐汤[图解]
鱼骨、豆腐、青蒜、姜片、适量白醋、适量细盐、适量冬菜。 全文

蚝油焗乳鸽[图]
乳鸽两只、姜2片、葱结25克、老抽1茶匙、味精1/3茶匙、水淀粉30克、二汤600克、料酒2茶匙、精盐1/2茶匙。 全文

侉炖黄鱼[图]
大黄鱼500克。牛肉（瘦）50克、玉兰片15克、口蘑15克、香菜10克。香油50克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱30克、姜25克、八角25克、花椒3克、花... 全文

盐卤点豆腐[图]
黄豆240克、食用盐卤5克、水或紫甘蓝汁2400ML。工具：豆浆机（带加热功能的）、豆腐盒、干净纱布、蒸锅。 全文

大葱拌牛筋[图]
卤牛蹄筋、大葱、香油、味极鲜酱油、盐均适量。 全文

经典锅塌豆腐[图]
北豆腐200克、鸡蛋2个。盐2克、白胡椒2克、酱油1勺、糖3克、鸡汤1碗、淀粉适量、食用油适量、葱适量。 全文

麻酱蒜泥虾皮墩[图]
芝麻酱、虾皮、蒜泥、盐、水。 全文

开洋毛豆烧冬瓜[图]
冬瓜、开洋、毛豆仁。黄酒、盐。 全文

萝卜丝虾饼[图]
小白虾、白萝卜、葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、适量面粉、适量花生油。 全文

枸杞炖乳鸽[图]
雏鸽900克。枸杞子30克、油菜心25克。大葱10克、姜5克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、香油2克。 全文

拔丝罗汉参[图]
罗汉参、冰糖、水、花生油。 全文