豆腐干[图]
a：老豆腐。b：生抽、芝麻油、料酒、白胡椒粉、冰糖、盐、韩国辣椒酱。c：黄豆（提前泡上）。d：自制素高汤（没有也没有关系）、香叶、桂皮、八角、花椒。 全文

鱼鳞冻[图]
大鲤鱼鱼鳞、葱姜、花椒、白酒。料汁：蒜泥、醋、白糖、辣椒油、生抽、香油、黄瓜片。 全文

煎炸猪蹄[图]
猪蹄。 全文

八宝豆豉炖辫子鱼[图]
辫子鱼、葱姜蒜、油、干红辣椒、八角、两匙八宝豆豉、料酒、生抽、少量糖、适量盐、味精。 全文

菠菜炖冻豆腐[图]
菠菜、冻豆腐。油、蒜粒、盐。 全文

蜜汁烤鳗鱼[图]
鳗鱼干500克、两勺李锦记蜜汁烤肉酱。 全文

咖喱豆腐[图]
咖喱1、5块、黄油15克、洋葱1、4个、椰浆1/4罐、豆腐300克、盐少许、葱花少许、水半碗。 全文

老妈蹄花[图解]
猪前蹄1000克、白芸豆100克、姜4片、八角1枚、花椒1小勺、葱少许、香菜少许、油泼辣子1汤勺、米醋少许、白糖1小勺、陈皮1小块。 全文

浇汁煎豆腐[图]
豆腐300克、鸡蛋一个、面粉适量、猪肉30克（带点肥的更好吃）、盐适量、带有辣椒末的辣椒油或者干辣椒粉适量、葱花少许、酱油适量、花椒粉或者十三香适量、淀粉少许、香油... 全文

无水版麻婆豆腐[图]
北豆腐、猪肉末、小香葱。盐、糖、大蒜末、黄酒、生抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒面。 全文

普罗旺斯田鸡腿[图]
1杯罗勒（切碎）、1瓣大蒜（压碎）、1tbsp百里香碎、1杯橄榄油、8对田鸡腿、盐和现磨胡椒粉、面粉和油、2tbsp橄榄油、2tbsp红葱头碎、1/4杯油封番茄（切碎）、2tsp百里香... 全文

盐卤豆腐[图]
干黄豆400克、盐卤2包（12克）、溶解盐卤的清水80ml、原汁机的细网（这很重要）。 全文