竹荪排骨汤[图]
竹荪、排骨、老姜一块、葱段2截、盐、料酒一勺、枸杞十余粒、香葱若干。 全文

木耳炒鸡[图]
黑木耳半碗、鸡半只、姜5片、独蒜2个。生抽、蚝油、砂糖、料酒、盐、生粉、油各适量。 全文

雪里红炖豆腐[图]
雪里红（淹渍过的）、豆腐（卤水豆腐）半块、猪肉（最好是五花肉）。 全文

红果酱[图解]
新鲜大红果约50个、冰糖80克、果糖3勺（如果没有不加也可）、纯净水、盐适量。 全文

香菇牛肉酱[图]
牛里脊200g、青椒、香菇10朵、小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱。 全文

春川拌面[图]
荞麦面、胡萝卜、黄瓜、海苔、鸡蛋。生抽、香醋、蒜茸、白糖、葱末、姜末、芥末。 全文

新疆凉菜皮辣红[图]
洋葱（皮芽子）半个、辣椒1根、西红柿1个、醋1汤匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、糖1/4茶匙（1克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）。 全文

酱烧笔管鱼[图解]
笔管鱼10来条、尖椒3个、大葱一根、生姜一块、小米辣4颗（可选）。黄豆酱两勺、蚝油一勺、生抽一勺、料酒2勺、盐半勺、清水小半碗。 全文

虹鳟鱼头汤[图]
虹鳟鱼头、鱼皮、少许油、适量水、葱段、姜片、葱花、香菜、盐及醋。 全文

紫苏油[图]
参考份量：出油率约38-40%。紫苏籽1000克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

炒扒谷[图]
扒谷（2-3人吃一顿，大约是5顿）：绿豆500g、菠菜300g。炒扒谷：扒谷一份、五花肉、粉条、香菜、葱姜、盐、油。 全文

黑凉粉[图]
仙草粉一袋50克、冰片糖一条、水1.25升。 全文