老烟火
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肝癌菜谱
香烤鲜菇酿肉丸[图]
a:猪绞肉100g、杏鲍菇丁50g、韭菜花丁30g、新鲜香菇12-16朵。b:姜母粉1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、米酒1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1小匙、鲣鱼粉1/2小匙、太白粉1大匙。c...
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炝炒藕片[图]
藕2节、小葱2根、姜3克、蒜5粒、花椒适量、干红椒丝随意。植物油2-3大勺、醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。
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紫薯甜甜圈[图]
高粉200克、蒸熟的紫薯85克、牛奶85克、砂糖30克、盐2克、酵母2克、黄油15克(我做的量多,大约是这个的两倍)。
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北海道牛奶吐司[图]
汤种:高粉25g、凉水125g。面团:高粉270g、糖43g、盐4g(4/5小勺)、干酵母5、5g(约2小勺)、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、牛奶香料4、5g(可用2大勺奶粉代替...
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香菇笋干炖五花肉[图]
五花肉400g、笋干160g(泡发后)、鲜香菇10朵、姜6片、香葱1把、老抽5g、海天黄豆酱1.5大勺(15ml的勺)、冰糖10粒左右、料酒2勺、开水400ml。
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腐乳藕片五花肉[图]
藕一节、五花肉、红白腐乳各一块。
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茶香花生藕[图]
花生200克、藕200克、西芹100克。茶叶3克、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮、盐、花椒油、鸡精、香油。
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奇异果冷布丁[图]
奇异果纯果肉200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克。
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韭菜炒卤藕[图]
藕1节、韭菜100克、红椒1只、干红椒3只、小葱1根。花生油少量。
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紫薯吐司[图]
面包:高筋面粉350g、细砂糖42g、盐4g、奶粉15g、鸡蛋35g、水180g、干酵母3、5g、无盐黄油35g。馅料:紫薯泥150g、细砂糖35g、黄油30g。表面:全蛋液少许。
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椒盐杏鲍菇[图解]
杏鲍菇、椒盐。
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橙香焦糖牛奶炖蛋[图]
牛奶炖蛋:鸡蛋2个、牛奶250克、白砂糖(普通白糖也行)20克、动物性淡奶油20克(没有可以不放)。鲜橙焦糖桨:鲜橙汁80克、白糖80克、开水20克(可以不用橙汁全部用水)。
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