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乌发菜谱
黑芝麻糖饼[图]
面粉、开水、植物油。馅料:黑芝麻粉+白砂糖。
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黑芝麻雪糕[图解]
牛奶100g、全蛋75g、白砂糖40g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),淡奶油150g、纯黑芝麻粉45g(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好)。
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糯米芝麻包[图解]
面粉250克、酵母3克、纯牛奶100毫升、温水(35摄氏度左右)50毫升、糯米150克、熟黑芝麻粉、白糖各适量。
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桑葚微波面包[图]
高筋面粉300克、鸡蛋40克、牛奶140克、砂糖35克、盐3克、干酵母4克、黄油15克。馅料:自制桑葚果酱适量。
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黑芝麻花卷[图]
中筋面粉250克、牛奶130克、酵母2、5克、黑芝麻3克。抹料:植物油少许、盐少许。
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芝麻豆腐冰淇淋[图]
黑芝麻120g、芝麻油3-4大匙、砂糖40g、鲜奶80cc、盒装内脂嫩豆腐350g、原味炼奶3大匙、淡奶油60cc、冷冻24小时的冰淇淋筒。
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紫苋菜玉米餐包[图]
高粉300g、紫苋菜汁160ml、笨蛋1个、糖30g、酵母3g、盐少许、黄油20g、鲜玉米2个(取粒)。
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芝麻馅饼[图]
面粉150克、酵母2克、黑芝麻碎50克(我买的是已经加工好了的,如果是生黑芝麻要先将其炒香再碾碎)、红糖50克(可根据个人口味酌量加减,也可用白糖代替)、食用油少许。
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黑米戗面馒头[图]
A:水285克、酵母粉3克、中筋面粉350克。B:中筋面粉85克、细砂糖50克、色拉油5克、黑米粉80克。
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南瓜芝麻盐花卷[图]
面团:南瓜泥190克、中筋面粉300克、酵母粉2克(冬季可以增至3-4克)。馅料:黑芝麻20克、盐3克。
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黑芝麻烤布丁[图]
土鸡蛋1个、细砂糖30g、纯牛奶150克、芝麻粉适量(约2克)。
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黑芝麻吐司[图]
金像高粉200g、低粉50g、熟黑芝麻碎20g、牛奶195g、糖15g、盐3g、酵母3g、黄油25g(450g吐司一条)。
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