老烟火
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清热解毒菜谱
苋菜竹笋炒鸡丝[图]
苋菜、竹笋、鸡胸、黄豆芽、红彩椒。盐、葱姜蒜、叉烧酱。
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豆花[图]
350克干黄豆、水1800克、豆膏20克。香葱、豆瓣酱、油辣椒、蒜5瓣。
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超弹粉色凉粉[图]
苋菜叶约100克、绿豆粉60克。黄瓜半根、蒜瓣适量、生抽2勺、香醋1勺、麻汁2大勺、盐适量、香油适量。
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冰镇芦笋[图]
芦笋。
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鲜贝冬瓜球[图]
冬瓜、鲜贝、虾仁、青豆。蛋清、淀粉、盐、糖、食用油、生抽、葱末。
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莲藕汁[图]
莲藕一节、纯净水600毫升、老冰糖一块。
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龟苓膏莲子百合糖水[图]
龟苓膏:龟苓膏粉(图1)、水、红糖。莲子百合冰糖雪耳:莲子30克、百合30克、枸杞15克、雪耳一朵、水、冰糖适量(图1)。
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苦苣蒸豆沫[图]
苦苣、豆面、葱、姜、香菜。
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河蚌咸肉豆腐汤[图]
河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。
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凉拌蕨根粉[图解]
蕨根粉100克、枸杞子少许、青椒半个、少许盐、油、放入1/2勺盐、1小勺生抽、1小勺白醋、1/2勺鸡精、1小勺香油。
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百年好合羹[图]
绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。
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香芋烧鸭[图]
鸭子半只、香芋半个、生姜(切片)、大蒜(去皮)、干辣椒(可不放)、花椒、葱花、老抽、生抽、料酒、冰糖各适量。
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