莲藕汁[图]
莲藕一节、纯净水600毫升、老冰糖一块。 全文

冰镇芦笋[图]
芦笋。 全文

鲜贝冬瓜球[图]
冬瓜、鲜贝、虾仁、青豆。蛋清、淀粉、盐、糖、食用油、生抽、葱末。 全文

龟苓膏莲子百合糖水[图]
龟苓膏：龟苓膏粉（图1）、水、红糖。莲子百合冰糖雪耳：莲子30克、百合30克、枸杞15克、雪耳一朵、水、冰糖适量（图1）。 全文

苦苣蒸豆沫[图]
苦苣、豆面、葱、姜、香菜。 全文

河蚌咸肉豆腐汤[图]
河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。 全文

百年好合羹[图]
绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。 全文

香芋烧鸭[图]
鸭子半只、香芋半个、生姜（切片）、大蒜（去皮）、干辣椒（可不放）、花椒、葱花、老抽、生抽、料酒、冰糖各适量。 全文

荠菜腐衣包[图]
荠菜、肉末、豆腐衣、鸡蛋、葱姜。料酒、盐、糖、生抽、芝麻油。 全文

爽口素杂拌[图]
胡萝卜半根、黄瓜半根、苦菊半棵、木耳1朵、豆腐皮半张、麻辣花生1小把。生抽2汤勺、白醋1汤勺、糖1/2汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、香油数滴。 全文

苦菜萝卜丝豆沫球[图]
大豆粉、豆渣、萝卜、苔菜。盐。 全文

鲜鱼汤粉[图]
鲫鱼2条、海米、干贝、米粉、生姜、小葱。精盐、料酒、胡椒粉。 全文