香菇胡萝卜牛肉丸子[图]
a：牛肉末450克、面包3片、鸡蛋2个、香菇1大把、胡萝卜1根、洋葱1/2个、葱2根、耗油1大勺、黑胡椒粉。b：酱油2大勺、白糖1、5大勺、味淋1大勺、鸡汤1杯。 全文

牛肉丸[图]
鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、薯粉30克。 全文

红酒炖牛肉3[图]
牛腩500克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、芹菜2小根、口蘑3个、蒜2瓣、油橄榄7粒、百里香2小根、香叶1片。红酒200ml、番茄酱50克、黑胡椒1茶匙（5克）、盐2茶匙（10克）。 全文

土豆粉蒸牛肉[图]
牛肉（黄瓜条是最好的）、土豆、盐、糖、五香粉、酱油（生抽）、蒸肉粉、料酒。 全文

豆花牛肉[图]
牛肉、内酯豆腐、花生碎、香菜末。 全文

咖喱牛肉粉丝汤[图解]
牛腩、粉丝、香菜、姜、葱。花雕酒、咖喱粉、盐。 全文

咖喱牛肉2[图]
牛肉600克、土豆200克、胡萝卜100克、元葱100克。咖喱粉50克（根据自己的口味放）、元葱末、生姜末、蒜末各15克、盐适量、植物油30克、水淀粉1汤勺（喝汤的白瓷勺）、香叶... 全文

白菜粉丝牛肉丸子汤[图]
牛里脊肉(比较嫩)、白菜、粉丝、葱段、姜片、姜粉、花椒粉、十三香、油、盐、一个鸡蛋清、稠的水淀粉、酱油、胡椒粉、蒜苗段。 全文

藏金绣球牛肉[图]
绣球:牛肉、大米、熟玉米粒、生菜、蛋皮、胡萝卜。蘸料汁:香葱末、蒜末、辣椒油、炒香的黑芝麻碎、味极鲜酱油、香醋（搅匀）。 全文

牛肉烧萝卜干[图]
牛腩500克、萝卜干100克（泡完后多很多，没有萝卜干的可以放新鲜的萝卜块）。花椒20-30粒、八角1个、甜面酱1汤勺、葱段10克、生姜片3片、酱油1汤勺、料酒少许、色拉油适量。 全文

酱牛肉4[图]
牛肉（最好带筋儿的腱子肉）。花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、葱、姜、大蒜、黄酱、盐、绍酒、胡椒粉、白糖、酱油。 全文

小炒牛肉片[图]
卤牛肉100g、蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。细盐适量、鸡精少许。 全文