老烟火
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明目菜谱
白灼毛蛤[图]
毛蛤蜊500克。生姜1小块、香醋(或陈醋)适量。
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南瓜卤肉[图]
南瓜、五花肉。八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、生抽、白酒、油。
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蛋花肉丝青菜汤粉[图]
螺丝粉、瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、生菜。
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蚝油三色蔬[图]
干木耳10克、胡萝卜150克、卷心菜150克、洋葱30克。油适量、盐适量、鸡精1/4勺、蚝油1大勺。
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夜兰花炒鸡蛋[图]
夜兰花一碗、鸡蛋2个。盐、油、水各适量。
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蔬菜素丸子[图]
胡萝卜300克、小白菜130克、大葱50克、鸡蛋3个、面粉150克、蚝油1汤匙、白胡椒粉、盐各适量。
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雪梨素丸子[图]
雪梨半个、胡萝卜1根、豆渣一份、糯米粉50克、馒头1/3个、盐1/2t、天鲜疏1t。
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鱼羊五丁鲜[图]
龙利鱼200克、羊腿肉100克、莴笋80克、白玉菇30克、红辣椒2个、蒜5瓣、姜3克、青蒜2根、干辣椒随意。A料:米酒1大勺、盐少量、蛋青1大勺、淀粉1小勺。B料:米酒1大勺、生抽...
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菊花茶[图]
菊花8朵左右、开水。
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炒螺蛳[图解]
螺蛳500克、葱姜蒜适量、桂皮、香叶、花椒、大料适量。盐1汤匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙。
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干煸腊肉茶树菇[图]
茶树菇、腊肉、姜蒜、干辣椒、老干妈豆豉、葱花。
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芥蓝炒田螺[图]
田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒。葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉。
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