香巴佬卤蛋[图]
鹌鹑蛋500g、啤酒1罐（330ml）、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段（约4g）、白糖10g。 全文

海鲜汁米粉豆泡丁菜羹[图]
福建干米粉（粉丝也可）、香菇、豆泡、油菜、小海虾、蒜末、鲍鱼汁、水淀粉。 全文

黑玉米渣软煎饼[图]
黑玉米碴、香葱、盐、面粉、鸡蛋。 全文

蛤蜊萝卜汤[图解]
新鲜蛤蜊、萝卜半根、火腿或咸肉1小块、姜丝、葱花。盐、鸡精、胡椒粉、香油少许。 全文

豆豉辣炒蛏子[图]
蛏子、豆豉、青红椒、姜、蒜、薄荷。 全文

柠香鲈鱼[图]
鲈鱼1条、米酒2汤勺、鲜柠檬1个、盐1茶匙、葱段3段、干辣椒1根、姜片若干、葱丝适量、热油20ml。汁：生抽1汤匙、老抽1/4小匙、美极鲜1茶匙、鱼露4滴、冰糖3粒、白胡椒粉1g... 全文

麻辣小黄鱼[图]
麻辣粉：干辣椒40克、盐40克、麻椒10克。麻辣小黄鱼：小黄鱼6条、麻辣粉20克、鸡蛋2个、面包糠1小碗。 全文

枣杞乳鸽汤[图]
乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。 全文

泡椒黄蝖[图]
黄蝖、小米泡椒、青红椒、姜、葱。 全文

清蒸豆腐圆子[图]
北豆腐300克、肉馅（或牛肉馅）100克。盐2克、生抽5克、蚝油5克、油10ML、姜酒适量、水淀粉适量。特别准备：干净大纱布一块。 全文

虫草花猪骨汤[图]
虫草花、猪骨、胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱。 全文

韭菜花炒鱿鱼须[图]
鲜鱿鱼须300克、韭菜花100克、红小米椒3个、生姜、大蒜各适量。白糖二分之一小匙、生抽一大匙、料酒一小匙、盐适量。 全文