老烟火
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肝调养菜谱
清淡白菜汤[图]
白菜1棵、五花肉片100-200g、盐一勺。
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辣味酱爆蛏子[图]
蛏子(洗净烫开口、去膜泡洗后滤干)、红/黄甜椒切丁、辣椒/蒜/姜切片、葱切段。蒜蓉豆辩酱一茶匙、蚝油一茶匙、泰国辣酱一茶匙、米酒一茶匙、生抽一茶匙、味精少许。
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竹筒饭[图]
腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、糯米100克。
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皮条鳝鱼[图]
鳝鱼、盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉、葱丝、姜丝、淀粉、白糖。
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煎荷包蛋[图]
鸡蛋2个、肥猪肉几粒、生抽1小勺。
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糖醋花生米[图]
红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。
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清蒸白鱼[图]
白鱼、葱、姜、盐、油。
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辣炒鱿鱼丝[图]
鱿鱼丝400克、姜2片、小米椒5个、大蒜半个。料酒、盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量。
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竹荪排骨汤[图]
竹荪、排骨、老姜一块、葱段2截、盐、料酒一勺、枸杞十余粒、香葱若干。
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明珠桂鱼[图]
鳜鱼、1250克。鸡蛋清、50克、樱桃、20克、肥膘肉、50克、香菜、100克。猪油(炼制)、100克、料酒、50克、盐、15克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀...
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锅贴桂鱼[图]
鳜鱼500克、肥膘肉200克。鸡蛋100克、虾米25克、白菜250克。胡椒粉2克、小葱5克、姜5克、盐4克、香油50克、椒盐5克。
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焦熘豆腐丸子[图]
肉馅、老豆腐、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、姜粉、五香粉、料酒、香醋、油盐。
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