老烟火
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补血菜谱
柠汁茶香排骨[图]
肋排、柠檬、红茶、姜。盐、生抽、老抽、料酒、白糖、生粉。
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香辣蒜子炒排骨[图]
大蒜、肋排、姜。盐、老干妈豆豉辣酱。
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香辣樱桃肉[图]
猪里脊300克、鸡蛋清半个、葱姜片各几片。黄酒1汤匙(15ml)、番茄酱60克、辣椒酱(或韩国辣酱)30克、生抽5汤匙(75ml)、玉米淀粉2汤匙(30克)、老抽1/2茶匙(3ml)、糖...
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扁尖百叶骨头汤[图]
猪腿骨、扁尖、薄百叶、枸杞、老姜、葱结。料酒、盐、鸡精。
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桑葚奶香西米露[图]
参考分量:1人份。桑葚果、牛奶、西米、蜂蜜(以上份量可根据自家需要调整)。
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原味肉松[图]
猪后腿肉500克、葱1根、姜2片、八角1粒。米酒1汤匙、盐1茶匙、生抽2勺、老抽1勺、鱼露1汤匙、白糖1汤匙半、白胡椒粉适量、食用油2汤匙、熟白芝麻适量。
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盖浇豆腐[图]
北豆腐380克、菜圃100克、包菜200克、洋葱100、泡椒50克、肉糜150克。盐少许、糖少许、生抽10毫升。
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排骨香菇焖饭[图]
排骨350克、胡萝卜半根、泡发香菇50克(我用的干花菇)、葱3克、姜5克、酱油10ml、老抽5ml、生抽10ml、料酒5ml、细砂糖10克、盐5克、大米适量、水适量。
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当归春笋乌鸡汤[图]
乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个。葱、姜、盐、花椒。
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梦幻长寿面[图]
紫苋菜一把(取汁100g)、面粉230g、盐3g(2人份)。
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蜜红豆[图]
红豆250克、白糖125克。
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三红汤[图解]
红枣、花生红衣、红豆、红糖。
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