老烟火
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补血菜谱
番茄乌冬面[图]
乌冬面100克、西红柿一个、鸡蛋一个。盐适量。
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排骨腊肠煲仔饭[图]
排骨约180克、腊肠1小段、西兰花适量、大米一杯。淀粉1小匙、蚝油1小匙、白糖0、3小匙、酱油1小匙、盐适量、油1大匙。
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辣白菜骨汤面[图]
排骨、韩国辣白菜、鲜切面。
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桂花排骨[图]
猪肋排400g、干桂花2勺。腌肉:花雕酒2勺、老抽2茶匙。老抽2茶匙、冰糖30g、盐、油少许、开水适量。
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盐水排骨[图]
上好整根猪肋排6根、葱姜适量、花椒1小勺、八角2粒、盐1小勺、清水适量、大蒜5瓣、酱油2大勺、陈醋1大勺、白糖少许、香油少许、葱花适量。
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酱香笋干焖排骨[图]
排骨2根、笋干适量。料酒、冰糖、生抽、油、水各适量、川味辣酱一小勺。
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油炸大排[图]
大排3片、鸡蛋1个、普通面粉2大勺、面包糠小半袋、盐、黑胡椒粉、料酒、色拉油适量、味极鲜、小红椒2个。
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五香炸酥肉[图]
猪梅花肉500g、炸油适量。腌料:酱油2大勺、盐1/2小勺、五香面1小勺、糖1/4小勺、花椒水2大勺、葱姜适量。炸糊:面粉80g、干淀粉80g、盐少许、啤酒约200ml(标准量勺:1大...
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青椒猪肉馄饨[图]
猪肉馅、葱花、料酒、鸡蛋、花椒面、盐、蚝油、青椒、馄饨皮、黄瓜、鸡蛋。
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上海生煎[图]
面皮:面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水)。肉馅:猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量)。
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鲜蔬剪刀面[图]
剪刀面团:面粉200g、清水100g。鲜蔬剪刀面:里脊肉、胡萝卜、茭白、莴笋、黑木耳、熟剪刀面条。
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香煎烤排骨[图]
A:带骨大排4片、芦笋8根、红洋葱1大个、小葱花1大匙。B:姜泥3大匙、苹果泥4大匙、大蒜泥1大匙、红葱头泥3大匙、酱油1大匙、素蚝油3大匙、蜂蜜1大匙、香草精酒1大匙、色...
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