小番茄烧排骨

2、葱切段，姜切片，准备好八角。

3、排骨洗净，斩成块。

4、排骨焯水后沥干水分。

5、小番茄洗净后一切2半。

6、锅中注入少量的油，下入八角爆香。

7、下入小番茄炒软。

8、加入一勺番茄酱翻炒均匀。

9、下入排骨，炒均匀。

10、烹入料酒，加入糖酱油葱姜继续煸炒。

11、炒至排骨裹住汤汁。

12、加入开水，没过排骨，烧开后，转小火焖制1小时，收干汤汁即可。

贴士：如果有时间，可以给小番茄去皮，这样口感会很好的。[LaoYanHuo.com]