川味宫保虾球[图]
虾12只、腰果35克、大葱10g、姜5g、大蒜5g、干辣椒8g、花椒5g、糖25g、醋40ml、生抽5ml、白胡椒粉3g、淀粉10g、盐适量、红油10ml、油适量。 全文

香酥鸡翅根[图]
鸡翅根540克、水适量。油适量、盐适量、五香粉1/4勺、黑胡椒粉适量、蒜5克、迷迭香1/4勺、牛至叶1/4勺、白朗姆酒1小勺、起鳞炸粉100克。 全文

秋葵炒大虾[图]
秋葵10只、大虾6-8只、玉米豌豆杂蔬少许。食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克。 全文

红油猪耳笋丝[图]
卤猪耳2只、细尖笋250克、香菜2根、小葱1根、小米辣2只、蒜3-4瓣、干红椒3只、花椒适量。A料：植物油2大勺。B料：香油1大勺、红油2大勺、盐、生抽1大勺、胡椒粉适量。 全文

香肠炖蹄筋[图]
参考份量：铸铁锅直径18cm。麻辣香肠、蹄筋、李锦记红烧汁100克：清水500克（1：5）、盐少许、姜、葱花适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

卤水鸭翅2[图]
李锦记卤水汁：水1:4(我用的是150ml卤汁:600ml水）。老抽1大勺（主要为上色，李锦记卤汁的颜色偏浅）、料酒1大勺、白糖2小勺。自制卤包：干辣椒8个、葱1颗切段、姜1大块切... 全文

芥末猪耳朵[图]
熟猪耳朵1个、黄瓜1根、芥末20克、醋、生抽、蚝油葱、姜、白糖、香油。 全文

猪肚煮干丝[图]
猪肚一个、干丝250克、胡萝卜50克、葱15克、姜15克。盐少许。 全文

三文鱼鱼头豆腐煲[图]
三文鱼鱼头、炸豆腐、地瓜粉、盐、胡椒粉、生抽、糖、蚝油、料酒、蒜粒、姜。 全文

韩风煎烤鱿鱼[图]
鲜鱿鱼2条。腌料：洋葱半个、生姜1小块儿、大蒜6瓣、韩式大酱5大勺、韩式辣椒酱1小勺（喜欢辣的多加）、糖稀2大勺（没有可用蜂蜜代替）。 全文

腐竹白果煲猪肚[图解]
猪肚1只、河虾少许、白果20颗、腐竹少许、西兰花少许、火腿片少许、姜片、葱结。盐、料酒、鸡精、胡椒粉。 全文

姜蒜鳝鱼[图解]
去骨鳝鱼、辣椒、姜、蒜、黄瓜、豆酱。 全文