老烟火
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补虚菜谱
黑椒鸡肉丸[图]
鸡胸肉、蛋清、姜。料酒、盐、黑胡椒、淀粉。
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麻酱鸡丝凉面2[图]
黄瓜一根、熟鸡胸肉凉快、鲜面条。麻酱、生抽、盐、清水。
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香汁鸡腿饭[图]
鸡腿一个、圆白菜小颗半个。泡红辣椒1汤匙、盐适量、白糖1茶匙、米醋1茶匙、生抽2汤匙、料酒1茶匙。鸡汤口味浓汤宝半个、淀粉1茶匙、姜一小块、葱、蒜适量。
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香韭腊猪耳[图]
腊猪耳、姜蒜、盐、韭菜、干辣椒。
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香草面包猪扒[图]
猪肉、迷迭香、百里香、欧芹、咸味面包、鸡蛋、盐。
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培根牛肝菌[图]
牛肝菌、培根、姜蒜葱、青红椒、盐。
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椒盐培根夹土豆[图]
土豆2个、培根5片、盐、花椒粉、橄榄油(2人份)
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红油猪耳拌黄瓜[图]
黄瓜、猪耳朵、蒜。红油:辣椒、花椒、八角、茴香。凉拌:红油、味极鲜、醋、盐、鸡精、糖。
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羊肉煎鸡双拼饭[图]
鸡腿一个、酱油、料酒、鲜贝露、胡椒粉、盐、几朵西兰花、胡萝卜、羊肉卷、葱丝、姜片、韩式妙拌酱、米饭。
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清炖鸡汤[图]
老母鸡半只、葱一小段、姜一块、盐适量。
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美味鲜肉大馄饨[图]
瘦肉馅250克、馄饨皮500克、葱姜适量、酱油、盐2克、鸡精2克、香油适量。汤料;黄瓜、香菜、紫菜、美味鲜酱油、醋、白胡椒粉、榨菜末、鸡精、香油。
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蚝汁炕茭白[图]
茭白、干辣椒、葱。蚝油、盐。
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