咸菜鳗鱼汤[图]
海鳗鱼450g、潮汕咸菜、南姜末、小葱、香芹、白胡椒粉、食用油适量。 全文

红烧鳝段[图解]
野生黄鳝2条、胡萝卜1根、大葱半根、姜、蒜适量。盐少许、料酒1汤匙、红烧酱油5汤匙、糖3汤匙。 全文

荷香糯米鸡[图]
鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵（3-4人份）油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙。 全文

卤味葱油鸭[图]
鸭子半只、大料2个、白芷3片、丁香5粒、砂仁5粒、香叶2片、桂皮1块、花椒3克、肉蔻1个、茴香3克、姜1小块、葱1段、盐15克、酱油3勺、糖5克。 全文

笋尖西芹炒肉[图]
西芹一小颗、笋尖150克、猪肉适量、胡萝卜半根。盐1/2小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、淀粉适量、料酒1小匙。 全文

木耳烧肥肠[图解]
猪大肠、青红辣椒、木耳。葱、姜、蒜、花椒、大料、白酒、盐、酱油、白糖、鸡精、醋。 全文

炒肥肠[图]
肥肠1一斤、苦肠一斤、花椒、葱段、姜片、少许盐。两段干辣椒、青辣椒段、蒜片、少许盐、酱油、一小勺干淀粉。 全文

杂菌鱼唇汤[图]
鱼唇、新鲜的茶树菇、蟹味菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇。盐少许、白胡椒粉、料酒。 全文

辣焖羊肉[图]
羊肉2斤、白萝卜半根、胡萝卜1根、大蒜5瓣、姜1块、大葱1节、干辣椒20颗、花椒20颗、八角2颗、草果1个（如没有可不放）、香叶3片、桂皮1小块。料酒1汤匙（15ml）、福临门... 全文

黑椒汁洋葱炒猪肝[图]
洋葱、猪肝、黑椒汁。白醋、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、干淀粉、姜丝。 全文

干烧鳊鱼[图]
鳊鱼一条、肥猪肉末60克、小葱4根、姜5克、蒜5瓣、青红椒各1/2只。植物油、豆瓣酱2大勺、高汤或水100ML、料酒、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、鸡精。 全文

红葱头烧排骨[图]
排骨、洋葱、紫葱。酱油、糖、盐、淀粉。 全文