老烟火
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补肾菜谱
盐水虾[图]
活虾、姜葱、盐。姜蓉、香油、生抽、全部混合即可。
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毛豆红烧肉[图解]
五花肉1斤、毛豆半斤、生姜1块、老抽1大勺、生抽2大勺、料酒1大勺、盐、鸡精、白糖适量。
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鱼羊鲜[图]
鲫鱼2条、羊肉250克、番茄2个、香菜2根、小白菜2根。盐5克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒粉少许、蒜头2瓣、生姜2片、淀粉适量、油10克。
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干煸蚕蛹[图]
鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。植物油、盐、料酒、味精。
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老爆三[图解]
猪腰子1个、猪肝150克、猪里脊150克。冬笋50克、葱姜蒜少许、鸡蛋1个。盐、料酒、鸡精、米醋、白酒、香油、白醋、酱油、胡椒粉。
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香酥麻辣泥鳅[图解]
泥鳅一斤、辣椒粉两大匙、花椒粉一小匙、老姜一小块、香葱两棵、料酒三大匙、盐、味精适量。
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盐烤黄秋葵[图]
黄秋葵250克、植物油10ml、盐2克。
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香辣鸡爪虾煲[图]
虾、鸡爪、葱、洋葱、老姜、莴笋、土豆、红油豆瓣、盐、白糖、生抽、老干妈、料酒、干辣椒、花椒、大蒜。
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炸全鸡[图]
参考份量:全鸡。仔鸡1只、盐、细砂糖、咖喱粉、料酒、葱段、姜片(以上份量可根据自家需要调整)。
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韭菜海虹饺子[图]
海虹、韭菜、肉糜、鸡蛋。
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原味北极虾蘸酱[图]
野生北极虾250g、乳黄瓜3小截、小型洋葱1/4个。蛋黄酱2汤匙。
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溜腰花[图]
猪腰、醋水、酱油、料酒、盐、鸡精、青椒、胡萝卜、洋葱、蒜。
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