油爆虾球[图]
鲜虾20个、姜几片。生抽3汤匙（35ml）、糖2茶匙（10克）。 全文

香菇煲乳鸽[图]
乳鸽。姜片、葱段、料酒、枸杞、盐、鸡精。 全文

香辣烤肉丸[图]
参考分量：28只。猪五花绞肉600克（肥三瘦七）、草鸡蛋2只或洋鸡蛋1只、盐12克、细砂糖15克、韩国红辣椒粉5克、白胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、熟土豆泥120克、黑木耳适量（... 全文

香菇卤肉[图]
五花肉700g、香菇十朵、洋葱半颗、姜一小块、八角一颗、香叶几片、冰糖一块、耗油一勺、老抽一勺、生抽两勺、五香粉一小勺（2g的小勺）、米酒250ml。 全文

秘制虾仁蛋蒸肉[图]
猪肉馅儿、油条、虾仁、葱、姜、鹌鹑蛋（鸡蛋也行）、盐、白糖、料酒、生抽。 全文

韭菜烧豆腐[图]
北豆腐350克、韭菜100克、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐适量。 全文

蜜汁叉烧肉2[图]
梅花肉600g、叉烧酱80g、生抽一勺、蚝油两勺、米酒两勺、洋葱半个、姜蒜适量、蜂蜜适量。 全文

海鲜炒饭[图]
剩米饭200克、鱿鱼100克、虾仁50克、青辣椒35克、玉米粒25克、招牌拌饭酱30ml、盐3克。 全文

红烧羊腿[图解]
羊后腿800克、葱头一个、胡萝卜一根、大葱、大姜均适量。盐、糖、黄豆酱、料酒、酱油、鸡精。 全文

泡椒杏鲍菇[图]
杏鲍菇（保龄菇）8个、红椒一个、黄椒1个、胡萝卜一根、芹菜2根、柠檬半个、野山椒约15根（汤2汤匙30ml）、姜4片、大蒜2瓣。盐2茶匙（10克）、糖2茶匙（10克）、白醋适量。 全文

蚝油蒸鲜鲍[图]
鲜鲍鱼7只、大葱1根、生姜1小块儿、料酒1小勺、蚝油2大勺、生抽1/2小勺、鸡精1/2小勺、糖1大勺、花生油2大勺。 全文

炸板栗[图]
参考份量：三人量。板栗适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文