老烟火
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补气菜谱
鲅鱼丸子汤[图解]
鲅鱼三条、肉馅半斤、荠菜。料酒、花椒水、盐、白胡椒粉、花生油、香油、味精。
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蓝莓山药糕[图]
山药500克、水适量、银珠糖适量、装饰饼干适量。蓝莓酱适量、糖适量、盐少许。
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玫瑰山药泥[图]
山药、干玫瑰花、奶粉、细砂糖。
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茄汁鲅鱼[图]
鲅鱼三条、三个西红柿、油、葱姜片、酱油、盐。
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花旗参响螺瘦肉汤[图]
花旗参20克、响螺肉150克、瘦肉350克、红枣6粒、枸杞20克、姜片1片(图1)。
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莲子银耳百合羹[图]
莲子、百合、银耳、枸杞、冰糖各适量。
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中西合璧牛肉汤[图]
牛肉1000克、西红柿250克、土豆250克。炖肉:香叶1片、山楂5克、陈皮1块、桂皮1块。姜2片、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至叶1/4勺、盐2小勺、白胡椒粉1小勺。
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五香熏鲅鱼[图]
鲅鱼肉7斤。腌料:盐40克、大葱70克、生抽200克、花雕酒200克、五香粉1克、姜粉1茶匙、八角2粒。煮料:葱、姜、八角、生抽、老抽、冰糖、松针(至于这松针,我百度了下,...
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蒜瓣臭鳜鱼[图]
臭鳜鱼、大蒜、生姜、花椒、剁椒、朝天椒、料酒、老抽、香葱。
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芝麻糯米块[图]
现买的糯米块、棉白糖、黑芝麻。
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黄芪炖母鸡[图]
现杀母鸡一只、黄芪30克、大枣、枸杞、生姜、大葱。
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岩耳乌鸡汤[图]
乌鸡一只(大概2斤)、干岩耳15克、姜4片、盐适量。
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