老烟火
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补气菜谱
山药兔肉汤[图]
兔腿3个、山药200克、盐、味精、料酒、姜。
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五彩鸡丁2[图]
胡萝卜一棵切成丁、黄瓜一根切成丁、松仁一下把、蛋清2个、鸡胸肉200克切成丁。
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榴莲壳煲鸡汤[图]
鸡半只、姜片、榴莲壳、榴莲核、枸杞。
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参鸡汤2[图]
1只全鸡、1/3杯糯米、3只枣、3瓣大蒜、1支洋参。
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豉椒鳝鱼[图]
鳝鱼、青红椒、盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱。
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羊肚蘑炖鸡[图解]
童子鸡500克、羊肚蘑30克、葱段少许、姜5片、枸杞子15颗、红枣4颗、米酒少许、植物油1小勺、水约1升、盐少许。
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宫保鸡丁4[图解]
鸡胸肉/鸡腿肉200克、花生少许、干红辣椒少许、葱段少许、姜少许、蒜末少许、色拉油4大勺。腌料:酱油1茶勺、淀粉1小勺、米酒一小勺、松肉粉少许。宫保汁:酱油1大勺、米酒...
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腰果鸡丁[图解]
腰果、鸡腿、冬瓜。葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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蜜枣花菇土鸡汤[图]
土鸡半只、干花菇、玉竹、黄豆、蜜枣。盐、鸡精、生姜。
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榛蘑炖鸡块[图]
童子鸡1只、榛蘑100克、粉条1小把。大葱一小段、大蒜3瓣、香叶2片、八角2个、干红辣椒3个、姜1小块。料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、冰糖1汤匙。
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香菇枸杞蒸滑鸡[图解]
香菇、鸡块、姜、枸杞。
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洋葱花菇炖鸡块[图]
鸡半只、干花菇、洋葱。盐、耗油、酱油、鸡精、生姜、蒜、指天椒。
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