老烟火
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保胎菜谱
菠菜豆腐蛋花汤[图]
菠菜、豆腐、鸡蛋、油、葱花、清水、淀粉、蚝油、盐。
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凉拌金针菠菜[图]
金针菇1把、菠菜1把。蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量。生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐少许、鸡精少许、芝麻油少许。
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紫苏煎藕片[图]
莲藕、紫苏、大蒜头、红辣椒。
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紫苏爆炒花甲[图解]
花甲、紫苏、蒜、姜、红辣椒。
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酸辣土豆丝6[图]
土豆切丝、干辣椒、蒜蓉、盐、适量醋。
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微波快蒸鲈鱼[图解]
鲈鱼600克、盐2克、葱10克、姜25克、红甜椒5克、香菜1根、蒸鱼豉油20毫升、料酒10毫升、香油5毫升。
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菠菜金针菇粥[图]
泡过的大米30克、菠菜15克、金针菇5克。
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凉粉鲫鱼[图]
鲜活鲫鱼一条(约750克)。白凉粉250克。料酒15克、猪网油200克、盐5克、红油15克、豆鼓10克、蒜泥5克、芽菜末10克、葱花5克、花椒油5克。
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黄豆酱蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条(500克左右)、黄豆酱15克、头道酱油10ml、滚油10ml。生姜、葱、小红椒适量。
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鲫鱼萝卜汤2[图]
鲫鱼一条、白萝卜、黑木耳。油、盐、鸡精、姜、葱。
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年年有余煎鲈鱼[图]
鲈鱼一条(400g左右,洗净,切成块)、葱姜(切成丝)、青红椒各一个(切成细长段)。李锦记薄盐生抽。
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小乌龟菠菜馒头[图]
面粉、菠菜汁白糖、发酵粉。
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