老烟火
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保胎菜谱
双菇菠菜汤[图]
菠菜、蘑菇、香菇。油、盐、适量水、少许蔬之鲜。
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蚝油菜心[图]
菜心370克、红椒5克、黄椒5克、水10ml。油5克、盐适量、洋葱10克、蒜8克、碱面1/8勺、蚝油1大勺、白糖少许。
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菠菜粉丝拌毛蛤[图]
新鲜本地毛蛤、露天菠菜、龙口粉丝、大蒜、生姜。
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绿茶冻芝士[图解]
戚风蛋糕卷。芝士层:奶油奶酪250克、淡奶油250ML(柠檬汁5ML+全脂奶粉30克)、糖70克、鱼胶粉20克、凉白开80ML、绿茶粉10克。装饰:糖粉+绿茶粉。
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菠菜甜虾鸡蛋小米面[图]
五谷道场小米面1包、菠菜100克、北极甜虾100克、鸡蛋1个、姜末10克、油30毫升。工具(心型鸡蛋):筷子1根、果汁纸盒1个。
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柠檬冰红茶[图]
红茶包一个、柠檬一个、蜂蜜适量。
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英式柠檬酱[图]
柠檬2个、黄油55g、白糖155g、蛋黄4个、蛋清1个。
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柠檬夹心饼干[图]
黄油50克、柠檬汁8克、蛋白15克、低筋面粉110克、细砂糖25克。馅料:柠檬凝乳抹酱少许。份量:25块。
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芝麻酱拌菠菜2[图]
菠菜250克、芝麻酱3小勺、六月鲜酱油2小勺。
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绿茶梅子大吐司[图]
1000g绿茶梅子吐司:30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水、混合均匀后放凉、再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐、揉成光滑可以拉成薄膜的面团、...
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紫苏双色豆角炒鱼松[图]
青豆角250g、酸豆角100g、鱼松丁、紫苏叶、盐、糖、蒜蓉、红辣椒。
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柠檬磅蛋糕[图]
无盐黄油150g、鸡蛋3个、绵白糖120g、低筋面粉180g、柠檬汁37g、柠檬皮屑6.8g、泡打粉5g。
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