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运动员菜谱
秋葵腊肠小炒[图]
秋葵、腊肠、红椒。油、少量盐和鸡精。
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秋葵炒肉丁[图]
秋葵、猪瘦肉、蒜、小红辣椒。蚝油、酱油、料酒、生粉、油、盐、糖。
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肉松沙拉寿司[图]
黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松、火腿肠、沙拉酱适量、寿司醋2汤匙、黑胡椒碎1/2茶匙、大米饭1小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、烤紫菜2张。
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水煮鳝鱼[图解]
鳝鱼500克、豆芽100克(或其他蔬菜)。郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒。
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干锅酱香鳝鱼[图]
鳝鱼250克、洋葱条10克、川红椒20克、炸蒜子10粒、香葱少许。豆豉20克、红油10克、盐5克、味精5克、黄油10克、高汤200克。
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蘸汁秋葵[图]
秋葵、蒜末、生抽、香油。
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黑麦餐包[图]
金像高粉170g、黑麦粉30g、糖15g、盐2g、干酵母3g、全蛋液20g、水105g、黄油15g。
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绿茶圈圈土司[图]
抹茶粉5克、高筋面粉250克、鸡蛋25克、糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克。
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果干大皇冠[图]
西班牙Lekue22cm深层萨瓦林模一只。面团:金像高粉250g+低粉150g、牛奶260g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油40g。果干:大枣60g、核桃30g、栗子30g、葡萄干50g、蔓越莓50g。
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奶香白吐司[图]
中种:金像高粉300、牛奶280克、酵母8克、糖30克。主面团:金像高粉310克、牛奶140克、糖70克、盐6克、黄油50克。模具:两个三能450克的吐司盒、一个180克的方型吐司。
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蘑菇培根披萨[图]
饼皮:高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1/4小勺、酵母1.5g、水55g、橄榄油5g。内馅:蘑菇、培根片、洋葱粒、青红椒、黑橄榄、马苏里拉奶酪丝、披萨酱各适量。
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大米培根吐司[图]
米饭120克、高筋面粉300克、培根3片、盐3克、鸡蛋1个、奶粉15克、酵母粉4克、牛奶145克、白糖45克、黄油30克。
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