蘸汁秋葵

2、焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”，整根摆入盘中。

3、切一些蒜末放入碗中，再加入一些生抽、香油即可。

4、吃的时候整根蘸些调味汁即可（如果秋葵够鲜嫩，焯好后什么调料都不用，直接吃也很不错）。

贴士：
1、秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由它丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。这种特别的黏液也使得它具有特别的口感和风味，增加菜的诱人度。

2、如今全球最大的秋葵种植地在美国南部，而且美国人给它起了一个非常特殊而响亮的名字“植物伟哥”。因为它对男性健康有着比其他食物更加积极的健康作用。

3、秋葵还被很多国家选为运动员的首选蔬菜，可见其所具有的营养保健价值和强身健体功效。[LaoYanHuo.com]