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学龄期儿童菜谱
芝麻糖三角[图]
面皮:面粉200克、酵母2克、温水约110毫升。馅料:红糖60克、熟黑芝麻粉15克、面粉10克。
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肉松沙拉寿司卷[图]
A:熟寿司饭300g、米醋1大匙、绵白糖1/2小匙、海苔鲑鱼香松2大匙(1条寿司分量)。B:紫甘蓝菜30g、黄瓜30g、肉松3大匙、色拉酱2大匙、海苔1张。
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双色紫薯卷[图]
紫薯泥80克、面粉200克、酵母2克、白糖10克、牛奶100克、面粉200克、酵母2克、白糖10克、牛奶120克。
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迷迭香酥饼[图]
发酵黄油150克、糖75克、低筋面粉153克、玉米淀粉49、5克、盐2克、迷迭香1、5克(做2盘的量)。
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美味泡芙[图]
低筋面粉30g、高筋面粉30g、无盐奶油40g、水100ml、细砂糖2g、盐1g、全蛋液90-100g(我做了双倍的量)。卡仕达酱:牛奶250ml、细砂糖50g、蛋黄3个、低筋面粉25g、无盐黄油2...
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意大利香料棒[图]
低粉180克、奶油125克、奶酪粉20克、糖20克、盐1/4小勺、粗黑胡椒碎1小勺、意大利香料2大勺、冰水50克、蛋黄1个、全蛋液适量。模具:烤盘1个。
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香肠芝士批萨[图]
面粉、酵母粉、糖、盐、黑胡椒、橄榄油、水/牛奶、京味香肠、马苏里拉奶酪、车打奶酪、番茄酱、海苔、洋葱。
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巧克力葡萄干饼干[图]
黄油150克、鸡蛋液1个、低筋面粉230克、红糖110克、巧克力50克、葡萄干30克、盐2克。
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香滑冰淇淋[图]
牛奶1杯、香草豆荚1/2根、蛋黄2个、糖2/3杯、淡奶油1、5杯。
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可可香蕉蛋糕卷[图]
鸡蛋三个(蛋白105克、蛋黄50克)、白糖60克、低筋面粉66克、可可粉6克。馅料:奶油150克、白糖20克、香蕉二根。烤盘:28厘米一烤盘。
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汤种菠萝包[图]
汤种:高筋面粉20g、清水100g。面团:高筋面粉210g、低筋面粉56g、细砂糖42g、盐1/2小勺、速发酵母粉6g、全蛋30g、全部汤种、牛奶60g、无盐黄油22g。菠萝皮:无盐黄油55g...
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鸿运当头饭团[图解]
白米1碗、头道酱油少许、招牌拌饭酱小勺、火腿1根、松籽少许、西兰花梗少许、芝麻少许、色拉油少许。
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