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学龄期儿童菜谱
交通工具饼干[图]
黄油100g、白砂糖50g、鸡蛋30g、普通面粉150g、土豆淀粉50g。
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翻糖雪花饼干[图]
鸡蛋30g、黄油100g、糖粉80g、低筋粉200g、翻糖适量、果酱适量。
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椰香奶油球[图]
低筋面粉100g、玉米淀粉10g、无盐黄油60g、糖粉50g、椰蓉20g。
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双色紫薯卷[图]
紫薯泥80克、面粉200克、酵母2克、白糖10克、牛奶100克、面粉200克、酵母2克、白糖10克、牛奶120克。
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绿头怪吐司冰激凌三明治[图]
吐司:蔬菜泥240g、植物油39g、盐5g、鸡蛋60g、细砂糖26g、高筋面粉435g、即发酵母粉3g。冰激凌:酸奶240ml、芒果300g、白砂糖100g、荔枝2个、蓝莓2个、草莓果酱适量。
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香草蛋白酥[图]
鸡蛋两个、香草糖50克(或者用香草精和白糖)。
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焦糖杏仁饼[图]
18cm三能方形固底不沾模UN16201。饼底:黄油50克、细砂糖20克、低粉100克、鸡蛋20克。内馅:黄油30克、淡奶油30克、细砂糖40克、蜂蜜15克、杏仁片70克。
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迷迭香酥饼[图]
发酵黄油150克、糖75克、低筋面粉153克、玉米淀粉49、5克、盐2克、迷迭香1、5克(做2盘的量)。
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意大利香料棒[图]
低粉180克、奶油125克、奶酪粉20克、糖20克、盐1/4小勺、粗黑胡椒碎1小勺、意大利香料2大勺、冰水50克、蛋黄1个、全蛋液适量。模具:烤盘1个。
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美味泡芙[图]
低筋面粉30g、高筋面粉30g、无盐奶油40g、水100ml、细砂糖2g、盐1g、全蛋液90-100g(我做了双倍的量)。卡仕达酱:牛奶250ml、细砂糖50g、蛋黄3个、低筋面粉25g、无盐黄油2...
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芝麻糖三角[图]
面皮:面粉200克、酵母2克、温水约110毫升。馅料:红糖60克、熟黑芝麻粉15克、面粉10克。
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香肠芝士批萨[图]
面粉、酵母粉、糖、盐、黑胡椒、橄榄油、水/牛奶、京味香肠、马苏里拉奶酪、车打奶酪、番茄酱、海苔、洋葱。
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