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学龄期儿童菜谱
茄汁双拼[图]
鱼腩、豆角、番茄、姜、生抽、料酒、盐、鸡粉。
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麦芽花生糖[图]
熟花生米400克、麦芽糖250克。
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菠菜奶油蛋糕卷[图]
菠菜蛋糕卷:蛋黄3个、玉米油25g、菠菜一把(菠菜汁50g)、低粉70g、幼砂糖15g、蛋白3个、幼砂糖40g、白醋几滴、盐一小撮。夹馅:淡奶油250g、幼砂糖30g。
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椰蓉小餐包[图]
高筋粉200克、牛奶90克、鸡蛋1个(约45克)、奶粉10克、干酵母4克、盐3克、黄油28克、糖35克、蜜豆150克、椰蓉适量。
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异形豆腐泡[图解]
豆腐、元葱、胡萝卜、葱姜蒜、盐、酱油、少许汤、水淀粉。
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肉松小花卷[图]
面粉250g、酵母粉3g、清水120g、细盐0.5g、肉松适量。
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牛肉土豆咖喱饭[图]
西蓝花几朵、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、少量汤、咖喱粉、盐、米饭、熟芝麻。
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果仁牛轧糖[图]
A:麦芽糖约200克、白砂糖200克、水60克。B:蛋清50克。C:无盐黄油50克、奶粉100克。D:杏仁、开心果和核桃合计300克。
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汤种菠萝包[图]
汤种:高筋面粉20g、清水100g。面团:高筋面粉210g、低筋面粉56g、细砂糖42g、盐1/2小勺、速发酵母粉6g、全蛋30g、全部汤种、牛奶60g、无盐黄油22g。菠萝皮:无盐黄油55g...
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双色紫薯卷[图]
紫薯泥80克、面粉200克、酵母2克、白糖10克、牛奶100克、面粉200克、酵母2克、白糖10克、牛奶120克。
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圈圈饼[图]
中筋面粉200克、黄油60克、糖20克、牛奶120克、酵母粉6克、盐2、5ml。表面装饰:蛋黄一个、水15ml、粗砂糖适量。
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花生糖饼[图]
面粉、开水。馅料:花生碎、白糖。
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