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乳母菜谱

红枣花生猪蹄汤图片
红枣花生猪蹄汤[图]
猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。 全文
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土豆莜面鱼图片
土豆莜面鱼[图]
土豆、莜面、蘑菇、猪肉、葱姜、酱油、香油、盐。 全文
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滑蛋虾仁2图片
滑蛋虾仁2[图]
虾仁(我用的是成袋的冰冻虾仁)150克、青豆100克、笨鸡蛋3个(我用的鸡蛋比较小,大的可以用2个)。蛋清1/3个(从那3个鸡蛋中取出即可)、干淀粉5克(用手捏一点)、盐适量、植... 全文
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清蒸茶鲫鱼图片
清蒸茶鲫鱼[图]
活鲫鱼一条、绿茶10克。葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、蚝油。 全文
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浓白鲫鱼汤图片
浓白鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条葱段、姜片、鸡精、盐、香菜末和胡椒粉。 全文
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回锅鲫鱼图片
回锅鲫鱼[图]
中等大小的新鲜鲫鱼两条(约500克)、姜、蒜、鲜红椒、葱、紫苏、油、盐、生抽、老干妈少许。 全文
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点评:2篇
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渍虾图片
渍虾[图]
基围虾20只。日式酱汁:日式浅渍/日式白酱油50毫升、料理酒15毫升/1大匙、水20毫升、味霖5毫升/1茶匙。中式酱汁:生抽50毫升、料酒15毫升、水30毫升、姜片3克。 全文
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鲫鱼塞肉图片
鲫鱼塞肉[图]
中等鲫鱼1条(约350克左右)、肉末100克、葱姜适量、料酒、酱油、糖适量。 全文
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紫苏炖鱼图片
紫苏炖鱼[图]
野生鲫鱼、紫苏叶、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。 全文
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黄瓜鸡蛋虾饺[图解]图片
黄瓜鸡蛋虾饺[图解]
大黄瓜1根、鸡蛋1个、蛋白干半个(约80克)、虾仁250克。盐、色拉油1勺、香油1勺、生姜汁。 全文
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香酥鲫鱼图片
香酥鲫鱼[图]
江鲫鱼、葱、姜、花椒、大料、白糖、醋、料酒、盐、干红辣椒。 全文
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成果:2个
秋葵鸡汤图片
秋葵鸡汤[图]
秋葵6枝、土鸡1/2只、胡萝卜1/2个(2人份)。盐2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少许。 全文
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