老烟火
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青少年菜谱
花型豆沙面包[图]
高粉250克、奶粉8克、白糖20克、牛奶120毫升、全蛋液20克(可以打一个鸡蛋的全蛋液,20克揉面,剩下的留作刷面包正好)、黄油22克、即发干酵母4克、盐2克、豆沙适量。
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椰蓉花环面包[图]
金像高粉150g、低粉50g、奶粉10g、牛奶+2个鸡蛋共150g、白砂糖30g、盐2g、酵母2g、黄油30g。椰蓉馅:黄油20克、细砂糖20克、全蛋液20克、椰蓉40克、牛奶15克。表面装饰:...
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黑芝麻南瓜包[图]
高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g。
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香葱面包卷[图]
面包:高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、细砂糖40克、盐3克、酵母4克、黄油30克。表面:全蛋液少许、白芝麻少许、葱花、肉松约250克、沙拉酱适量。
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全蛋夹心小饼[图]
鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋粉180克、盐2克、色拉油少许、奶油(或果酱适量)。
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巧克力核桃饼干[图]
黄油100克、糖粉60克、盐1.5克、香草精少许、低粉150克、黑巧克力30克、鸡蛋25克、核桃适量。
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斑澜条纹蛋糕卷[图]
鸡蛋3个、糖50克、调和油20克、牛奶40克、低筋面粉60克、斑澜油适量、白醋3滴。馅料:打发奶油适量。
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肉酱蛋饼[图]
中筋面粉150克、水90克、油15克、盐少许。抹酱:肉酱、黄豆酱各少许。
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吐司披萨[图解]
吐司片、番茄酱、加拿大风味烟肉、虾仁、罗勒叶子、马苏里拉奶酪、黑胡椒粉(可不加)。
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奶牛豹纹戚风卷[图]
28×28烤盘。戚风卷:鸡蛋4个、细砂糖60克、玉米油45ML、牛奶45ML、低粉85克(1个烤盘份量)。夹馅:淡奶油、细砂糖、水果(可选)。奶牛纹:戚风面糊10ML、蛋白1个、玉米...
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尼可拉可颂[图]
中筋面粉500g、清水300g、盐10g、速发酵母粉8g、脱脂奶粉15g、细砂糖55g、无盐黄油25g、褶入发酵黄油375g。刷面:全蛋液。
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黄油吐司脆条[图]
自制吐司2片、黄油8克、白砂糖5克。
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